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申请食品经营许可证要具备什么条件
发表时间:2020-03-04 (1230)
  如果需要从事食品餐饮经营,必须要办理食品经营许可证,民以食为天,食以安为先,保障消费者的食品安全非常重要,因此申请食品经营许可证的要求是非常多的,只有符合了全部条件,结果考察之后才能通过申请,正式开门营业。

  

  1. 具有与其经营活动相适应的条件,遵守食品安全法律、法规、规章、标准和规范;
  
  2. 应当具有与其经营、贮存的食品品种、数量相适应的场所,并符合下列要求:
  
  (1) 食品经营场所应当与暴露垃圾堆、坑式厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源保持至少25米距离;
  
  (2) 食品经营场所与个人生活空间应当分开或能够以一定的隔开物相分离;
  
  (3) 食品经营场所应当保持内部环境整洁;
  
  (4) 按照生熟分开的原则,设立生鲜食品和熟食制品销售区域或专柜,杜绝交叉污染。
  
  3. 食品经营者应当具有与其经营的食品品种、数量相适应的消毒;经常更换衣服;盥洗则需要经常清理,清洗;采光保持;保持照明消毒;要做到经常通风;注意灭菌和避免高温来保护食物以防腐;经常打扫清理可以防尘;及时清理垃圾保持无异味用来防蝇;及时处理清理垃圾不让害虫有可乘之机用来防鼠防虫;洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并符合下列要求:
  
  (1) 具有合理的设备布局和工艺流程,防止等待加工的食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免不要让食品接触到有毒物、不洁物;
  
  (2) 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,需要保持干净整洁,杜绝食品污染,并保证符合食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品将有毒有害物品一同运输;
  
  (3) 销售没有包装的直接入口食品,应当使用无毒、清洁的售货工具;
  
  (4) 食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
  
  4. 食品经营者应当配备食品安全食品安全管理人员和安全专业技术人员,负责食品安全管理。
  
  5. 食品经营者应当建立健全食品进货查验及记录、贮存、运输、检查、退市等食品安全管理制度。
  
  6. 食品经营者应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度。食品经营从业人员必须取得健康证明后方可从事食品流通经营活动,每年应当依法进行健康检查。健康证明材料应由县级以上医院或卫生防疫部门出具;偏远农村的也可由乡镇医院或卫生防疫部门出具。
  
  注:患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不能从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
  
  符合上述的条件后,就可以到所在区域的市场监督管理局办理相关手续,一般到所在城镇或者区的分局去办理,也可以在网上进行办理,避免线下预约排队,如果不想亲自办理,可以委托当地的代理记账帮忙办理。办理食品经营许可证预计时间十天左右。
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