正月初七：人日庆生祈福寿

        正月初七被称为“人日”、“人胜节”或“人庆节”，传说女娲在这一天创造了人类。

        人日习俗：人们会在这天戴“人胜”（一种头饰），吃七宝羹，登高赋诗，庆祝人类的生日。唐代尤其重视此节，皇帝会赐群臣彩缕人胜，登高大宴群臣。

        七宝羹：南方地区有吃“七宝羹”的习俗，用七种蔬菜（如芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜等）煮成羹汤，寓意去除邪气、医治百病。

        吃面条：北方则多在这天吃面条，寓意用面条缠住岁月的双腿，祈求健康长寿。一些地方还有吃“及第粥”的习俗，寓意科考高中。

        占卜活动：古人会在人日进行占卜活动，通过观察天气阴晴来预测新年人口是否平安、事业是否兴旺。晴好天气寓意吉祥，阴雨则被认为不吉。